Vinen

Vi arbejder med vine der er økologiske, biodynamiske eller det man kalder naturvin.
Her kunne der så stå en lang historie om alt muligt
og alt det som ikke er..
Men lad os nøjes med; Saftige vine med forfriskende syre.
Vin til tørst, hygge og blot fordi…

Gustavs Bistro & Butik

Vin – Wine

Bobler – Bubbles

2014 Cremant, Château Tour de Grise 450,-
(Chenin Blanc) – Saumur/Loire

2000 Cristaaaaaal, Louis Roederer 2500,-
(Pinot Noir, Chardonnay) – ???/Champagne

2005 Venus, Agrapart & Fils 1850,-
(Chardonnay) – Avize/Champagne

2004 L’Alchimiste Rosé, David Leclapart 1550,-
(Pinot Noir & Meunier)*– Trepail/Champagne

2008 Bistrøtage, Charles Dufour 950,-
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc) *– Aube/Champagne

 

Hvide vine – Whitewine

2003 Wolfer Goldgrube, Daniel Vollenweider -MAGNUM 1850,-
(Riesling Spätlese) – Traben Trabach/Mosel

2012 Alfer Hölle1900, Weingut Stein 1500,-
(Riesling Spätlese) – Bullay/Mosel

2014 Muscadet Sevre et Maine, Orthogneiss, Domaine de l’Ecu 415,-
(Melon de bourgogne) – Loire

2014 Cheverny ”Frileuse”, Clos de tue Boeuf 515,-
(Chenin Blanc, Sauvignon Blanc)* – Tourainne/Loire

2012 La Lune, Marc Angeli 685,-
(Chenin Blanc) – Anjou/Loire

2012 Les Fouchardes, Marc Angeli 950,-
(Chenin Blanc)* – Anjou/Loire

2002 Vignes Francaise en Foule, Marc Angeli 3500,-
(Chenin Blanc)* – Anjou/Loire

1985 Clos de la Coulée de Serrant, Madamme Joly 1250,-
(Chenin Blanc) – Saveniéres/Loire

2012 Les Belemnites, Buronfosse 735,-
(Savagnin, Chardonnay) * – Côtes du Jura

2012 Champs Rouge, Julien Labet 865,-
(Chardonnay) – Côtes du Jura

2013 Bourgogne Blanc, Maison Chanterives 545,-
(Chardonnay) – Bourgogne

2013 Auxey-Duresses, Maison Chanterives 875,-
(Chardonnay) – Bourgogne

2013 Meursault, Maison Chanterives 1175,-
(Chardonnay) – Bourgogne

2004 Chevalier Montrachet, Domaine Leflaive 3500,-
(Chardonnay) Puligny/ Bourgogne

2004 Bienvenue Batard Montrachet, Domaine Leflaive 2500,-
(Chardonnay) – Puligny/ Bourgogne

2014 Macon-Villages, Michel Guignier-Les Amethystes 400,-
(Chardonnay) – Bourgogne

2014 Macon-Villages, Domaine Guillot Broux 425,-
(Chardonnay) – Bourgogne

2014 Macon-Cruzilles ”Les Perrières”, Domaine Guillot Broux 675,-
(Chardonnay) – Bourgogne

2014 La Chasse Aux Papillons 375,-
(Sauvignon Blanc) Ardeche/Rhône

2013 Cent %, Domaine Les Lys 295,-
(Chardonnay) – Cevénnes/Languedoc

2012 Aillargues, Domaine Les Lys 365,-
(Sauvignon Blanc) – Cevénnes/Languedoc

2012 La Grande Blanc, Domaine Les Lys 425,-
(Chardonnay) – Cevénnes/Languedoc

2013 Blanc, Matassa 695,-
(Macabeu, Grenache Gris) – Côtes de Catalanes/Roussilion*

2013 Brave Margot, Les Bout de Monde 525,-
(Roussanne) – Lansac/Côtes du Roussilion *

2015 Orange de Cueva, Bodegas Cueva 465,-
(Tardana, Macabeo) – Requena/Valencia*

2013 Coenobium, Paolo Bea 385,-
(Trebbiano, Malvasia, Verdicchio) – Lazio*

2006 Arboreus, Paolo Bea 1250,-
(Trebbiano Spoletino) – Umbria*

2014 Skin, Testalonga El Bandito 725,-
(Chenin Blanc)* – Paarl

 

Røde vine – Redwine

2014 Cheverny ”Le Gravotte” – Clos de tue Boeuf 685,-
(Cabernet Sauvignon, Gamay) *– Cheverny/Loire

2015 Rouge aux Lèvres, Bainbridge & Cathcart 425,-
(Grolleau)* – Anjou/Loire

2015 Highway. 8, Bainbridge & Cathcart 425,-
(Cabernet Franc) *– Anjou/Loire

2014 L’Aide-Memoire, Bornard 875,-
(Pinot Noir) *– Arbois Pupillin/Jura

2014 Se Kwa Sa, Buronfosse 625,-
(Pinot Noir, Poulsard, Gamay, Direct, Trousseau, Béclans, Teinturiers,Enfarinés)*– Côtes du Jura

2013 Vieux Ceps, Julien Labet 985,-
(Gamay, Portugiser, Pinot Noir, Trosseau, Poulsard ) – Côtes du Jura

2014 Metis, Julien Labet 900,-
(Pinot Noir, Trosseau, Poulsard) – Côtes du Jura

2013 Bourgogne Rouge, Maison Chanterives 545,-
(Pinot Noir) – Cote D’Or/Bourgogne

2012 Bourgogne Rouge, Domaine Guillot-Broux 500,-
(Pinot Noir) – Macon/Bourgogne

2013 Monthelie, Maison Chanterives 825,-
(Pinot Noir) – Bourgogne

2013 Volnay, Maison Chanterives 1065,-
(Pinot Noir) – Bourgogne

2014 Beaujolaise, Michel Guignier – Les Amethystes 350,-
(Gamay) – Beaujolaise

2014 Saint Amour, Michel Guignier – Les Amethystes 400,-
(Gamay) – Beaujolaise

2014 Chiroubles, Michel Guignier – Les Amethystes 385,-
(Gamay) – Beaujolaise

2014 Fleurie ”Coup de Folie”, Domaine Bertrand 495,-
(Gamay) – Beaujolaise

2014 Fleurie ”Coup de Foudre”, Domaine Bertrand 550,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2014 Fleurie ”Coup de Foudre”, Domaine Bertrand – MAGNUM 1250,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2015 Morgon Vieilles Vignes, Michel Guignier – Les Amethystes 415,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2015 Morgon Vieilles Vignes, Michel Guignier – Les Amethystes – MAGNUM 1015,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2014 Morgon Bio, Michel Guignier – Les Amethystes 500,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2015 Morgon Bio, Michel Guignier – Les Amethystes 475,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2015 Morgon Bio, Michel Guignier – Les Amethystes – MAGNUM 1150,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2014 Morgon ”Canon”, Michel Guignier – Les Amethystes 550,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2014 Morgon ”Coup de Foudre”, Domaine Bertrand – MAGNUM 1250,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2014 Brouilly, Michel Guignier – Les Amethystes 400,-
(100% Gamay) – Beaujolaise

2013 Cinsault, Elkjær-Amiel 325-
(Cinsault, Grenache) – Vaucluse/Rhône

2013 Carignan, Elkjær-Amiel 365,-
(100% Carignan) – Vaucluse/Rhône

2013 Mouvedre, Elkjær-Amiel 585,-
(100% Mouvedre) – Vaucluse/Rhône

2011 Côtes du Rhône ”La Pialade”, Château Rayas 685,-
(Grenache) – Vaucluse/Rhône

2010 Côtes du Rhône Villages Le Chapeau, Elkjær-Amiel 525,-
(Grenache, Syrah, Mouvedre) – Vaucluse/Rhône

2014 VdF En Avante Doute, Jêrome Jouret 400,-
(Grenache) Ardeche/Rhône*

2013 Côtes du Rhône ”Cuvèe Fame Longue”, La Glacière 350,-
(Grenache, Syrah, Carignan, Mouvedre) – Gard/Rhône

2014 VdF, La Glacière 425,-
(Grenache, Cinsault, Carignan) – Gard/Rhône

2013 Soif, Domaine Les Lys 295,-
(Grenache, Syrah Merlot) – Cevénnes/Langedouc

2013 La Petite Syrah, Domaine Les Lys 350,-
(Syrah, Sauvignon Blanc) – Cevénnes/Langedouc

2013 Duché d’Uzès, Domaine Les Lys 425,-
(Grenache, Syrah) – Cevénnes/Langedouc

2012 La Grande Rouge, Domaine Les Lys 500,-
(Grenache, Syrah) – Cevénnes/Langedouc

2013 Le Caillasses 13, Domaine Les Lys 850,-
(100% Grenache) – Cevénnes/Langedouc

2013 Hopla , Domaine Le Bout de Monde 485,-
(Carignan, Grenache, Syrah)*- Lansac/Côtes du Roussilion

2013 Hopla , Domaine Le Bout de Monde – MAGNUM 1025,-
(Carignan, Grenache, Syrah) *- Lansac/Côtes du Roussilion

2013 Tam-Tam, Domaine Le Bout de Monde 425,-
(100% Syrah) – Lansac/Côtes du Roussilion

2013 Tam-Tam, Domaine Le Bout de Monde – MAGNUM 950,-
(100% Syrah) – Lansac/Côtes du Roussilion

2012 Avec le Temps, Domaine Le Bout de Monde 585,-
(100% Carignan – Vielles Vignes) – Lansac/Côtes du Roussilion

2013 Avec le Temps, Domaine Le Bout de Monde 525,-
(100% Carignan – Vieilles Vignes) – Lansac/Côtes du Roussilion

2013 Avec le Temps, Domaine Le Bout de Monde – MAGNUM 1150,-
(100% Carignan – Vieilles Vignes) – Lansac/Côtes du Roussilion

2013 La Luce, Domaine Le Bout de Monde 650,-
(100% Grenache – Vieilles Vignes) – Lansac/Côtes du Roussilion

2013 Cuvée Coume de L’Olla, Domaine Matassa 485,-
(Grenache, Macabeu, Grenache Gris) – Calce/Côte de Catalanes

2013 Rouge, Domaine Matassa 695,-
(Carignan) – Calce/Côte de Catalanes

2014 Cabernet Franc, Ampeleia 650,-
Roccatederighi/Toscana

2014 Alicante, Ampeleia 650,-
(Grenache) Roccatederighi/Toscana

2010 Nero Baronj, Gulfi 650,-
(Nero d’Avola) – Sicilien

 

Søde vine – Sweetwine

2008 Coteaux de l’Aubance Selection, Domaine Bablut 535,-
(Chenin Blanc) – Anjou/Loire

1995 Clos Windsbuhl Vendange Tardive, Zind-Humbrecht 1200,-
(Pinot Gris) – Alsace

2004 Wehlener Sonnenuhr Auslese, J.J. Prüm ½fl. 650,-
(Riesling) – Mosel

2000 Niederberg Helden Auslese**, Schloss Lieser ½fl. 850,-
(Riesling) – Mosel

1999 Niederberg Helden Auslese**, Schloss Lieser ½fl. 850,-
(Riesling) – Mosel

2000 Ürziger Würzgarten Auslese, Dr. Loosen ½fl. 850,-
(Riesling) – Mosel

1999 Erdener Prälat Auslese GK, Dr. Loosen ½fl. 850,-
(Riesling) – Mosel

2006 Beerenauslese, Dr. Loosen ½fl. 1200,-
(Riesling ) – Mosel